Loupaná plec
Hovězí loupaná plec je střední část plece, z místa odkud byla vyloupnuta lopatka. Má poněkud vyšší podíl vazivových tkání, proto se často marinuje. Díky kolagenu je tento kus masa krásně šťavnatý. Středem prochází klihovitý předěl, tato šlacha při teplené úpravě změkne a zrosolovatí, což dodá masu nezaměnitelnou chuť.
Z loupané plece se porcuje Top Blade steak, který najdete v sekci steaky.
Bio farma
dle zásad ekologického zemědělství
Lokální produkce
ze srdce jižních Čech
Kvalitní maso
znát při každém soustu!
- Bohatá chuť: Loupaná plec nabízí bohatou a intenzivní chuť, která dodává pokrmům vynikající aroma a charakter.
- Šťavnatost: Díky svému obsahu tuku a mramorování je loupaná plec velmi šťavnatá a má tendenci se při vaření krásně rozpadnout na měkké a lahodné kousky.
- Všestrannost: Tato partie masa je vhodná pro různé druhy receptů, včetně gulášů, dusených mas, pečení nebo plnění.
| Kód | Kód: 17 |
|---|---|
| Kategorie: | Hovězí |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář